Produkter til lelit bianca (3)

Farina "00", vand, surdej (naturlig gær lavet af hvedemel type 0 i pulverform, gær, maltekornmel), salt, solsikkeolie, olivenolie, cherrytomater, tomat, bufala mozzarella, ekstra jomfru olivenolie.

Vi vælger kun de bedste friskfangede ansjoser, de mest egnede til at blive bearbejdet efter traditionelt håndværk, hvortil modning under salt giver den mest autentiske smag fra Cetara.

250g Aubel Bagpapir Hob Blød Halv-Salt